胡明星，女，副教授，湖北人，中共党员，2002年9月参加工作，软件工程教研室教师。
主授课程：
《C语言程序设计》、《Python程序设计》、《非线性编辑技术》、《大学计算机基础》
学术成果：
《大数据背景下高校科研数据管理应用》科学与财富2020年第十二卷
《大数据时代计算机应用基础课程创新探讨》中国科技人才2020年第17期
《基于Python的数据可视化大屏的设计与实现》2020年第十二卷
主持2020年第二批产学合作协同育人项目《嵌入式、物联网、人工智能方向实践条件和实践基地建设项目》
主持2019年第一批产学合作协同育人项目《面向软件工程教学内容和课程体系改革》
参与2022年第一批产学合作协同育人项目《传媒技术乐动(中国)中软国际协同师资培训》
著作书目：
主编教材《大学计算机基础(微课版)》(第2版)2019.1，人民邮电出版社;科研项目：
主持2022年省级新一代信息技术创新项目《弹性云平台下大数据课程理论与实践一体化教学场景研究》
